Ora a marzo, quando l'inverno volge al termine, si può iniziare a seminare i primi ortaggi. Adatti alla semina a basse temperature sono, tra gli altri, ravanelli, cavoli, lattuga, piselli, spinaci, bietole e ravanelli. Se hai una piccola serra o uno schermo di vetro per le tue piante, puoi anche coltivare finocchi, broccoli, cavolfiori e altre varietà di cavoli.